es passt super dazu:
Überbackener Honig-Ziegenkäse
4 dicke Scheiben Ziegenkäse nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Mit 4 TL gehackten Rosmarinnadeln und 1/2 bis 1 TL Chiliflocken bestreuen. Je 2 TL Honig u. Olivenöl darüber träufeln. Den Ziegenkäse unter dem vorgeheitzten Backofengrill goldbraun überbacken. (aufpassen: der Käse zerfließt sehr schnell).
Dazu evtl. noch ein knusprig gebackenes Dinkelbaquette.
Sehr lecker
