Saisonale Rezepte

[eva-e]

Ich komme gerade von einem Herbstfest bei einer Bekannten bei der es Kürbiswaffeln gab und die waren klasse, deshalb habe ich gleich das Rezept mitgebracht, vor allem hatte sie sie süßlich und deftig....

150 g Kürbisfleisch grob und fein raspeln
200g saure Sahne
100 ml Milch
        Evtl. 80 g brauner Zucker
        Evtl. Zimt
        Evtl. Abgeriebene Orangenschale und ein Spritzer Saft
        Evtl. Eine Prise Salz und geriebenen Edamer
        Evtl. Gewürze
        Evtl. 1/4 TL Meersalz wie man es möchte
1 Ei
150 g Mehl sie nimmt Buchweizen, hat es aber schon mit Dinkel oder Vollkornmehl gemacht
50 g gem. Nüsse
1Tl Backpulver

Ich habe sie noch nicht gemacht aber sie haben bei meiner Bekannten suuuuupergut geschmeckt, bei der deftigen Variante war noch Kürbisöl drüber gegossen, bei der süßen Schokosoße