10.12.2010, 08:51
Hallo Martina,
ein 100 % vollwertiges Rezept - tiereiweißfrei. Lässt sich auch gut, in Stücke geschnitten, einfrieren.
Teig:
400 g Weizen ganz fein gemahlen
200 g weiche Butter
2 EL Honig
1 Päckchen Backpulver
3 EL Sahne
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf einem gut gefetteten Blech ausrollen.
Belag:
1/2 l Sahne
1/2 l Wasser
4 EL Honig
diese Mischung zum Kochen bringen und
240 g Hirse fein gemahlene Hirse
160 g fein gemahlenen Mohn
einrühren und nochmals aufkochen.
Masse abkühlen lassen. Dann noch
1 Becher Schmand unterrühren.
Diese Masse auf den Teig streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C Umluft ca. 35 min backen.
Wenn der Kuchen zu dunkel wird, das passiert wenn man mit Honig bäckt, mit Alufolie abdecken.
ein 100 % vollwertiges Rezept - tiereiweißfrei. Lässt sich auch gut, in Stücke geschnitten, einfrieren.
Teig:
400 g Weizen ganz fein gemahlen
200 g weiche Butter
2 EL Honig
1 Päckchen Backpulver
3 EL Sahne
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf einem gut gefetteten Blech ausrollen.
Belag:
1/2 l Sahne
1/2 l Wasser
4 EL Honig
diese Mischung zum Kochen bringen und
240 g Hirse fein gemahlene Hirse
160 g fein gemahlenen Mohn
einrühren und nochmals aufkochen.
Masse abkühlen lassen. Dann noch
1 Becher Schmand unterrühren.
Diese Masse auf den Teig streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C Umluft ca. 35 min backen.
Wenn der Kuchen zu dunkel wird, das passiert wenn man mit Honig bäckt, mit Alufolie abdecken.
Liebe Grüße
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
Gudrun
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
