17.05.2014, 15:16
Hallo ihr Lieben!
Ich habe eine Frage zu fertigen Vollkornwaren aus dem Supermarkt. Beim letzten Kurs (Block A) haben wir ja gehört, dass es sinnlos ist Vollkornwaren (wie Nudeln, etc) zu kaufen, weil diese keinen Nährwert mehr haben. Für mich logisch, wenn es um Vitamine geht.
Im Unterricht hieß es, dass der einzige Unterschied zwischen weißen Nudeln und Vollkornnudeln die Fasterstoffe wären.
Aber im Vergleich zu den weißen Nudeln müssten in den Vollkornnudeln doch noch Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten sein, oder gehen diese während der Verarbeitung und Lagerung ebenfalls verloren?
Kann hier jemand helfen?
Ich habe eine Frage zu fertigen Vollkornwaren aus dem Supermarkt. Beim letzten Kurs (Block A) haben wir ja gehört, dass es sinnlos ist Vollkornwaren (wie Nudeln, etc) zu kaufen, weil diese keinen Nährwert mehr haben. Für mich logisch, wenn es um Vitamine geht.
Im Unterricht hieß es, dass der einzige Unterschied zwischen weißen Nudeln und Vollkornnudeln die Fasterstoffe wären.
Aber im Vergleich zu den weißen Nudeln müssten in den Vollkornnudeln doch noch Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten sein, oder gehen diese während der Verarbeitung und Lagerung ebenfalls verloren?
Kann hier jemand helfen?
Herzlichst Beate