23.04.2016, 21:34
Hallo Passiflora,
ja, das ist nicht einfach... Geht mir zwischendurch auch so.
Ich versuche meinen Patienten eine kleine Einführung in die chin. Diätetik zu geben und schildere kurz die Unterschiede zur westlichen Ernährungslehre, v.a. was die Thermik und den Bezug zu den Jahreszeiten betrifft.
Dabei erkläre ich ihnen kurz und so einfach wie möglich (was nicht immer einfach ist
, wie die Verdauungsorgane (Milz) aus chinesischer Sicht arbeiten und welche Symptome bei einer Schwäche auftreten. Darin finden sich dann viele Patienten schon wieder, denn viele haben eine Milzschwäche und damit ist das Interesse dann oft schon geweckt.
Am einfachsten finde ich es anhand des Frühstücks und dem großen Topf mit dem lodernden Feuer zu erklären, so wie Birgit das immer so schön macht und wie schnell das Feuer erlöscht, wenn man dort morgens schon kalte Lebensmittel wie Milch, Bananen und Joghurt "reinkippt", wo die Verdauungsorgane doch gerade erst am "Aufwachen" sind.
Beim Thema Rohkost kann man den Energieverlust auch gut erklären, indem man beschreibt, wie viel Kraft die Verdauungsorgane aufbringen müssen, um die rohen/ "kalten" Nahrungsmittel erstmal anzuwärmen, um sie "verdaulich" zu machen und überhaupt verarbeiten zu können. Den meisten Patienten (v.a. mit Mi- Schwäche) leuchtet das ein, denn sie fühlen sich nach einem Salatteller oder einem "kalten Frühstück" schlapp und müde und verstehen nun besser warum.
Manche sind erst dann überzeugt, wenn sie mal eine zeitlang das warme Frühstück ausprobiert haben. Spätestens dann merken sie es selbst.
Smoothies, wenn dann im Frühling und nicht jeden Tag. Ich finde so, wie sie meistens zubereitet werden (nämlich ausschließlich mit thermisch kalten LM), sind sie nur für Hitze- und Fülletypen geeignet.
Deine Schwächepatienten, die trotzdem nicht darauf verzichten wollen, können ja zumindest ein paar wärmende Nahrungsmittel hinzufügen, wie z.B. angeröstete Fenchelsamen, Anis, Wacholderbeeren, ein bisschen Ingwer oder Zimt etc.
Wie das dann schmeckt, müsste man ausprobieren
Schau mal hier habe ich einen kleinen Artikel über Smoothies aus chinesischer Sicht gefunden:
http://s7438c847aad26dbf.jimcontent.com/...8tetik.pdf
Vielleicht findest du hier ein paar Anregungen.
Viel Glück und liebe Grüße,
Nina
ja, das ist nicht einfach... Geht mir zwischendurch auch so.
Ich versuche meinen Patienten eine kleine Einführung in die chin. Diätetik zu geben und schildere kurz die Unterschiede zur westlichen Ernährungslehre, v.a. was die Thermik und den Bezug zu den Jahreszeiten betrifft.
Dabei erkläre ich ihnen kurz und so einfach wie möglich (was nicht immer einfach ist
, wie die Verdauungsorgane (Milz) aus chinesischer Sicht arbeiten und welche Symptome bei einer Schwäche auftreten. Darin finden sich dann viele Patienten schon wieder, denn viele haben eine Milzschwäche und damit ist das Interesse dann oft schon geweckt. Am einfachsten finde ich es anhand des Frühstücks und dem großen Topf mit dem lodernden Feuer zu erklären, so wie Birgit das immer so schön macht und wie schnell das Feuer erlöscht, wenn man dort morgens schon kalte Lebensmittel wie Milch, Bananen und Joghurt "reinkippt", wo die Verdauungsorgane doch gerade erst am "Aufwachen" sind.
Beim Thema Rohkost kann man den Energieverlust auch gut erklären, indem man beschreibt, wie viel Kraft die Verdauungsorgane aufbringen müssen, um die rohen/ "kalten" Nahrungsmittel erstmal anzuwärmen, um sie "verdaulich" zu machen und überhaupt verarbeiten zu können. Den meisten Patienten (v.a. mit Mi- Schwäche) leuchtet das ein, denn sie fühlen sich nach einem Salatteller oder einem "kalten Frühstück" schlapp und müde und verstehen nun besser warum.
Manche sind erst dann überzeugt, wenn sie mal eine zeitlang das warme Frühstück ausprobiert haben. Spätestens dann merken sie es selbst.
Smoothies, wenn dann im Frühling und nicht jeden Tag. Ich finde so, wie sie meistens zubereitet werden (nämlich ausschließlich mit thermisch kalten LM), sind sie nur für Hitze- und Fülletypen geeignet.
Deine Schwächepatienten, die trotzdem nicht darauf verzichten wollen, können ja zumindest ein paar wärmende Nahrungsmittel hinzufügen, wie z.B. angeröstete Fenchelsamen, Anis, Wacholderbeeren, ein bisschen Ingwer oder Zimt etc.
Wie das dann schmeckt, müsste man ausprobieren
Schau mal hier habe ich einen kleinen Artikel über Smoothies aus chinesischer Sicht gefunden:
http://s7438c847aad26dbf.jimcontent.com/...8tetik.pdf
Vielleicht findest du hier ein paar Anregungen.
Viel Glück und liebe Grüße,
Nina
