500 g Mehl Typ 550
1/2 Hefe
20 g Öl
270 g Wasser
1 Tl Salz---------------- in Mixtopf geben 3Min./Teigstufe zu einem Teig verarbeiten, halbe Stunde gehen lassen, Brezeln formen und nochmals gehen lassen. Mit Lauge bestreichen und mit Salz bestreuen. Bei 230 Grad ca. 20 Min. backen.
Simone