Brot backen

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Brot backen

Gudrun Nebel Offline

Dozentin, HP

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#50

30.11.2010, 08:32

Martina, Brot backen ist eine tolle Idee!

Hier ein ganz schnelles Dinkelbrot:

400 g
100 g Buchweizen
2 TL Vollmeersalz
2 EL Obstessig
25 g Hefe
1/2 l lauwarmes Wasser
je eine 3/4 Tasse Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne

Dinkel und Buchweizen ganz fein mahlen. Hefe in etwas warmen Wasser (vom 1/2 l abnehmen) auflösen. Alle Zutaten in einer Rührschüssel, am besten elektrisch, verrühren. Masse in eine gefettete Kastenform geben. Nicht gehen lassen.
Vorgeheizter Ofen 220 °C, 1 Stunde backen.

Schmeckt ganz gut mit selbstgemachtem Nutella Big Grin

Liebe Grüße
Gudrun blume

Die Ernährungsfrau vom Kochelsee

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