13.03.2024, 08:18
hallo Gudrun,
vielen Dank für die Info. Ich war nur sehr verwundert, dass Weizen im Rezept steht, obwohl es
ja absolut nicht mehr zu empfehlen ist.
Onlinekurs zum Brotbacken hört sich gut an, aber das Backen ist, finde ich kein Hexenwerk so lange man Hefe nimmt.
Sauerteig ist, soweit ich weiß anspruchsvoller. Mein Ansporn für das Brotbacken war ein gekauftes Bio-Brot, was sehr lecker
gewesen ist. Aber, a) natürlich deutlich teurer und b) vor allem der Weg zum Bäcker. (15 KM ein Weg)
Seit dem backe ich es oft selber und bin auch offen für neue Rezepte geworden. Bei uns gab es früher immer nur eine Art
Weißbrot mit Rosinen und das mochte ich überhaupt nicht.
Liebe Grüße
Christine
vielen Dank für die Info. Ich war nur sehr verwundert, dass Weizen im Rezept steht, obwohl es
ja absolut nicht mehr zu empfehlen ist.
Onlinekurs zum Brotbacken hört sich gut an, aber das Backen ist, finde ich kein Hexenwerk so lange man Hefe nimmt.
Sauerteig ist, soweit ich weiß anspruchsvoller. Mein Ansporn für das Brotbacken war ein gekauftes Bio-Brot, was sehr lecker
gewesen ist. Aber, a) natürlich deutlich teurer und b) vor allem der Weg zum Bäcker. (15 KM ein Weg)
Seit dem backe ich es oft selber und bin auch offen für neue Rezepte geworden. Bei uns gab es früher immer nur eine Art
Weißbrot mit Rosinen und das mochte ich überhaupt nicht.
Liebe Grüße
Christine