Rezept Löwenzahnkapern

[berndh]

Liebe Steffi,

manche Löwenzahnpflanzen haben Blätter, die bitterer schmecken.
Am besten nur junge Löwenzahnblätter verwenden, die sind dann
noch recht mild. Ich verwende nur aus meinem eigenen Garten,
die schmecken gut und sind ohne Spritzmittel und Co.

Ältere Löwenzahnblätter sind manchmal wirklich ungenießbar,
da extrem bitter. Man merkt es auch, dass sich die älteren Blätter
härter anfühlen, als die jüngeren.

Alles Liebe
Bernd