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Gicht ist ja eine Stoffwechselerkrankung, bei der es zu einer Ablagerung von Harnsäurekristallen im Körper (v.a. an Gelenken, Nieren und Gewebe) kommt, was eher ungünstig ist.
Da Purine im menschlichen Körper zu Harnsäure umgebaut werden, sollte mensch also auf allzu reiche purinhaltige Kost verzichten. Insofern sind da Vegetarier*innen / Veganer*innen eindeutig im Vorteil, da Purine als Harnsäure-Vorstufen v.a. in Fleisch, Fisch und Wurst vorkommen.
Auch Alkohol sollte gemieden oder ganz weggelassen werden.
Stattdessen ist eine Ernährung mit viel Obst hilfreich, ebenso sollte auf ausreichende Trinkmengen (mindestens 2 l täglich) geachtet werden.
Vorteilhafte Nährstoffe sind Vitamin C und Folsäure.
Bei übergewichtigen Klient*innen ist Gewichtsabnahme förderlich.
Danke Clemens für deine Antwort
Mir fallen als purinhaltige Lebensmittel noch die Hefe, Sonnenblumenkerne und Hülsenfrüchte ein, um auch mal pflanzliche Quellen zu benennen. Allerdings habe ich mal gelesen, dass pflanzliche Purine weniger Einfluss auf die Bildung von Harnsäurekristallen haben???
Nice to know - Schmerzen beginnen gerne im Großzehengelenk.
Hallo zusammen,
der jetzt allzugeliebte Spargel sollte auch gemieden werden.
Auch Fruchtzucker behindert die Harnsäure-Ausscheidung und fördert dadurch Gichtanfälle. Und Fruchtzucker ist ja bekanntlich in vielen Fertigprodukten enthalten.
Vorsicht auch vor Extremdiäten oder Fastenkuren: Bei einem rapiden Abbau von Körperfett und Muskelmasse entstehen sogenannte Ketonkörper, die die Harnsäureausscheidung behindern und sogar einen akuten Gichtanfall auslösen können.
Viel trinken ist wichtig.
genau, Schmerzen beginnen meist im Großzehgrundgelenk, man sagt, dass die Bettdecke vor Schmerzen nicht ertragen wird. Harnsäurekristalle schädigen die Nieren, Gelenke und Sehnen......