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Im grunde ist der Joghurt ganz einach herzustellen wenn man genug Geduld hat und einen Behälter, der eine konstante Wärme aufrecht halten kann. Ich hab mir jetzt den Myyo Joghurtbereiter ohne Strom bestellt...da ist eine Einlage drin wo die Milch reinkommt und darunter kochendes Wasser. Mandelmilch sollte denke ich mal lieber nicht aus dem Kühlschrank kommen sondern eher etwas lauwarm sein und mit den Milchsäurebakterien vermischen.
Da hab ich zwei verschiedene ausprobiert...die von Myyogghurt sind ganz gut aber leider auch teurer.
Bislang hab ich damit immer meinen veganen Nussfrischkäse hergestellt, aus Nussbrei.
Dann Deckel drauf und Geduld haben...kann bis an die 14 Stunden dann dauern!
Und dann hoffe ich auf schönen Nussmilchjoghurt... da freu ich mich echt drauf!!!
Und dann nächstes Projekt..richtigen Frischkäse herstellen aus dem Joghurt und auch die Zwischenstufe wie beim griechischen Joghurt!
Sojaprodukte esse ich ja nicht also ist das meine einzige Hoffnung auf Joghurt ^^ als Veganerin!
:-)
und solche Dinge machen mir echt Spaß! Den EB will ich auf jeden Fall auch noch machen!
Wer sich selbst heilt, der heilt die Welt!
Heilung geschieht im Hier und Jetzt!
Nur wer durch seine Schatten wandert, erkennt sein inneres Licht!