Ich hatte ja schon lange einen Thermomix, noch den TM21. Seit ein paar Wochen dann den TM5 und da stand im dazubekommenen Kochbuch folgendes Rezept drin:
Frischkäse
250g Butter, weich in Stücken
500 g Quark
200 g Schmand oder Sauerrahme
1/4-1/2 Teel. Salz
(Ich mache aber meistens nur die Hälfte der Masse; das reicht für uns 4 Personen)
Butter, Quark, Schmand und Salz in den Mixtopf geben und 6 Min./70°/Stufe 4 erwärmen, umfüllen und kalt stellen.
Ich drittle dann die Masse und mache einmal Kräuter und Knoblauch dazu und einmal Chilli, Tomate und/oder Paprika dazu. Den letzten lasse ich neutral.
Ich garantiere Dir, du wirst nie mehr einen kaufen wollen.
Ganz liebe Grüsse
Annette
Annette