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Hallo,
ich beschäftige mich grad n bisschen mit dem HPA-Lernen und bin da auf eine Frage gestoßen.
Wieso soll man bei einer exokrinen Pankreasinsuffizienz Gluten und Fett reduzieren? Das versteh ich gerade überhaupt nicht.
Und Stärke, Zucker und Eiweiß muss nicht reduziert werden?
Ich habe nämlich angekreuzt, dass alles (außer Gluten) eingeschränkt werden sollte, da das Pankreas doch für die Verdauung von Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten zuständig ist. Aber das ist anscheinend falsch.
Warum?
Hallo Sandra,
eine fettarme Diät soll eingehalten werden, weil besonders fettreiche Speisen wie Pommes bei Pankrasinsuffizienz zu Verdauungsstörungen wie Durchfall, Fettstühlen oder Verstopfung führt. Mit der fettarmen Diät geht es den Leuten da meist besser.
Eiweiße und Zucker brauchen nicht reduziert zu werden, aber es soll auf kleinere und dafür häufigere Mahlzeiten geachtet werden ( = Entlastung ).
Aber Gluten? Das kann ich mir auch grad nicht erklären.
Vielleicht kann uns Frau Richter etwas dazu sagen?
