Gestern, 00:46
Sorry, aber ich verstehe die Vertäufelung des Essigs nicht.
Ich fermentiere viel, weil der Garten oft zu viel hergibt.
Bin dann mal auf den Essig gestoßen.
Ich habe selbst angesetzt mittlerweile gefühlte 20 Essigmuttern, eingesetzt in
- Apfelessig (da ist nur die Mutter und Apfel)
- Ingweressig (da ist Ingwer, die Mutter, und den muss man gelegentlich mit Zucker füttern, aber der vergärt ja ?
- Birnenessig (da ist nur die Mutter und Birnen)
- Weißweinessig (die Mutter und gefüttert mit süßem Weißwein)
- Rotweinessig (die Mutter und gefüttert mit süßem Rotwein)
Was ist an diesen Essigsorten schlecht?
Ich fermentiere viel, weil der Garten oft zu viel hergibt.
Bin dann mal auf den Essig gestoßen.
Ich habe selbst angesetzt mittlerweile gefühlte 20 Essigmuttern, eingesetzt in
- Apfelessig (da ist nur die Mutter und Apfel)
- Ingweressig (da ist Ingwer, die Mutter, und den muss man gelegentlich mit Zucker füttern, aber der vergärt ja ?
- Birnenessig (da ist nur die Mutter und Birnen)
- Weißweinessig (die Mutter und gefüttert mit süßem Weißwein)
- Rotweinessig (die Mutter und gefüttert mit süßem Rotwein)
Was ist an diesen Essigsorten schlecht?