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Hallo Ihr Lieben,
ich bin schon am Planen (und teilweise Einkaufen) für Weihnachten. Was gibt es denn bei euch zu essen? Ich bin Vegetarierin und dieses Mal gibt es bei mir zu Weihnachten auch für die Eingeladenen kein Fleisch und kein Fisch. Sonst habe ich immer etwas extra gemacht.
An Heiligabend machen wir Käsefondue. Aber für die nächsten zwei Feiertage weiss ich noch nicht so recht.
Habt ihr Tipps?
Viele Grüße
Tina
Ich bin sehr spontan, wenn man mir rechtzeitig vorher Bescheid gibt!
Ich liebe vegetarische Lasagne... Mit Ricotta und Tomatensoße abwechselnd geschichtet. Mein mag diese inzwischen sogar lieber als die klassische... Oder Lasagne/ Spaghetti mit Grünkernbolognese... Ist sogar vegan.
Nachtisch Mascarponecreme mit Baiser und Himbeere oder mit Vin Santo und Cantuccini. Oder Apfel crumble... Italienisch mögen fast alle, deswegen komm ich drauf.
Ich esse seit neuestem nicht nur vegetarisch sondern auf Anordnung meines Arztes auch Vegan, also milchfrei, soja und tofufrei, glutenfrei
da wirds irgendwie etwas schwieriger, denn die meisten veganischen Rezepte sind mit Soja und/oder Weizenprodukten. Also bastel ich mir viel um und habe die rohe vegane Küche für mich entdeckt. Weihnachten wird sicher etwas schwierig, da man ja Familie besucht und und und..aber ich werd mir vegane glutenfreie Plätzchen und vegane rohschokolade selber machen und dann eigenes Dattelmarzipan ^^
Und an sich dann mal schaun. Vielleicht Topinamburstampf und dazu gefülltes Gemüse mit Nusskäse?
Oder zucchinispaghetti mit grünem Pesto und Nüssen
Oder Kürbisspalten mit buntem Gemüse?
Oder einen Weihnachtssmoothie mit Lebkuchengewürzen?
Da lass ich mir noch was einfallen...und veganes Früchtebrot mit glutemfreien Mehl werd ich auch noch machen..mit Datteln und Feigen!!! ^^
Da gibt es soviele Möglichkeiten
Ich fühl mich vor allem gesundheitlich viel viel besser schon!!
Übrigens ...in der neuen "Veggie-Journal" Zeitschrift sind ganz tolle vegetarische und Vegane Rezepte fürs Weihnachtsmenü drin!! ^^
Werd ich mir auch noch umbasteln, weilleider nicht glutenfrei...aber mit den richtigen Ersatzmehlen kein Problem!
Wer sich selbst heilt, der heilt die Welt!
Heilung geschieht im Hier und Jetzt!
Nur wer durch seine Schatten wandert, erkennt sein inneres Licht!
, oder gab es das schon 
? Im letzten Jahr war es vegetarisch.
-liche Grüße
kommt noch.
