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Lieber Bernd,
das freut mich aber sehr :und ich hoffe deiner Schwiegermama schmeckt es. Ich mag das auch sehr.
Gurkenessig heißt so und bekommt man bei uns in den Läden unter diesem Namen. Ich habe das Rezept so von meiner Oma. Aber du kannst ihn durch jeden anderen Essig auch ersetzen.
Ich könnte mir da jetzt auch weißen Balsamico gut vorstellen.
Es ist schon fix und fertig gewürzt von Kühne oder auch Hengstenberg und heißt Gurkenaufguss. Ich habs aber auch schon mit Rotweinessig gemacht, schmeckt aber dann nicht so wie bei Oma.
also da ist denke ich alles erlaubt.
Guten Appetit, ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen?