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Für das Fastenprotokoll habe ich das Fasten nach Hildegard von Bingen gewählt und heute die erforderlichen Ingwer-Ausleitungskekse gebacken. Das erforderliche Süßholzpulver habe ich mir selbst gemacht. Ich habe geschnittenes Süßholz in der Apotheke gekauft und selbst gemahlen, das hat gut funktioniert. Statt Honig habe ich Agavendicksaft verwendet, weil ich vegan lebe. Die Kekse sehen ganz gut aus, versucht habe ich noch keinen.
Aber nun meine Fragen dazu:
Die Menge von 500g Mehl hat bei mir 31 Kekse ergeben. Also deutlich mehr als für die 7 Fastentage notwendig sind. Ist das korrekt, ansonsten wären das riesige Kekse geworden....
Die Kekse sind ja sicherlich haltbar. Spricht etwas dagegen diese Kekse auch außerhalb des Fastens ab und zu zu essen?
Werden diese Kekse abführend wirken? Wenn ja, wie schnell ist damit zu rechnen?