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das klingt nach einen super leckern Rezpept. Danke.
Falls die Tomaten mal nicht ganz so intensiv schmecken, habe ich auch noch einen guten Tipp: ;-)
Tomaten in der Hälfte teilen und auf ein Backblech setzen. Mit ein wenig Olivenöl bestreichen und mit Basilkum, Salz und Pfeffer würzen. Dann bei 120° C ca. 50 Minuten rösten.
Danach kann man sie nach Geschmack weiterverarbeiten. Sehr lecker auch einfach so als Tomatensauce zu Spaghetti.