Block B 2/10 Tofu und andere Veggieprodukte

[TinaV]

Was heisst giftig...rohe Kartoffeln, rohe Bohnen sind auch nicht ohne. Viele Pflanzen sind erst nach Verarbeitung essbar. Ich denke bei Soja ist das wie bei fast allen Lebensmitteln, in Maßen ist es ok und in Massen eben nicht. In einer ausgewogenen Ernährung kein Problem. Nehme ich von diesen Sojaersatzprodukten zuviel zu mir tut es nicht gut. Viele Vegetarier/Veganer essen am Anfang der Nahrungsumstellung sehr viel davon, weil man dann Gerichte zubereiten kann, die Ähnlichkeit mit den bisherigen Fleischgerichten haben (Gulasch, Bolognese usw) und sich die Tofuwurst aufs Brot legen, weil die Umstellung schwierig ist, dabei wäre Kresse auf Brot Klasse.