03.01.2018, 21:40
(02.11.2017, 19:01)berndher schrieb: Liebe Simone,
ich bin mir sicher Grünkohl wird
Dir schmecken. Ich war auch erst
skeptisch, aber Grünkohl ist wirklich
sehr lecker und passt super zum
Winter, gerade wenn es kalt ist.
Ich wünsche Dir auf jeden Fall
beim Kochen gutes Gelingen
und das es Euch allen gut schmeckt.
Alles Liebe
Bernd
Du hattest Recht lieber Bernd,
Grünkohl ist wirklich sehr lecker und schmeckt auch meinem
Mann. Ich habe ihn mal nach dem Rezept aus meinem
Lieblingskochbuch "Das bayrische Kochbuch" daraus haben
wir schon in der Klosterschule gekocht, gemacht.
Grünkohl gewaschen, Kraut von den Stengel abgestreift, kurz
in Salzwasser blanchiert, durch den Thermomix gejagt und dann
mit einer Zwiebel in Kokosöl angebraten, mit Dinkelmehl gestäubt
und mit Kraftbrühe aufgegossen und etwas Milch und dann
eine dreiviertel Stunde köcheln lassen.
Dazu gab es schnelles Kartoffelgratin und Polnische, die ich im
Grünkohl erwärmt habe, allerdings ist das nicht mein Fall.
Das muss ich nicht haben, dann lieber ein Stück Tafelspitz dazu,
oder nur vegetarisch.
Morgen kommt Nachschub in der grünen Kiste, lecker freu mich
schon drauf.
Mein Mann war gleich Feuer und Flamme und das will was heißen
bei ihm.
Herzensgrüße
Simone
Simone
