17.08.2017, 08:51
Liebe Simone,
da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.
Ich kann noch ein Rezept beisteuern und zwar die
Gurkenpfanne:
Zutaten für die Gurkenpfanne:
2 Bio-Salatgurken
1 Becher Creme Fraiche
2 EL Öl
Salz, Peffer
1 Dose geschälte Tomaten
Oregano, Dill, Kerbel, Petersilie und Co. zum Würzen
Gemüsebrühe zum Abschmecken
Gurken in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und Gurkenscheiben zugeben. Diese daran andünsten. Dann geschälte Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Alles umrühren und 10 Minuten schmoren lassen, zum Schluß den Becher Creme Fraiche dazugeben. Alles verrühren und 10 Minuten in der Pfanne dünsten. Dann mit Kräutern und Gemüsebrühe abschmecken.
Unser Tipp: Dazu passt sehr gut Reis oder Ebly!
Das passt wunderbare zum Spätsommer oder Frühherbst.
Mit eigenen Gartengurken sehr lecker.
Alles Liebe
Bernd
da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.
Ich kann noch ein Rezept beisteuern und zwar die
Gurkenpfanne:
Zutaten für die Gurkenpfanne:
2 Bio-Salatgurken
1 Becher Creme Fraiche
2 EL Öl
Salz, Peffer
1 Dose geschälte Tomaten
Oregano, Dill, Kerbel, Petersilie und Co. zum Würzen
Gemüsebrühe zum Abschmecken
Gurken in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und Gurkenscheiben zugeben. Diese daran andünsten. Dann geschälte Tomaten in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Alles umrühren und 10 Minuten schmoren lassen, zum Schluß den Becher Creme Fraiche dazugeben. Alles verrühren und 10 Minuten in der Pfanne dünsten. Dann mit Kräutern und Gemüsebrühe abschmecken.
Unser Tipp: Dazu passt sehr gut Reis oder Ebly!
Das passt wunderbare zum Spätsommer oder Frühherbst.
Mit eigenen Gartengurken sehr lecker.
Alles Liebe
Bernd
Eine Blume braucht Sonne um Blume zu werden.
Ein Mensch braucht Liebe um Mensch zu werden.
(Phil Bosmans)
Ein Mensch braucht Liebe um Mensch zu werden.
(Phil Bosmans)
