Unsere Frischkostwoche

[sandrasey]

Liebe Gudrun,

vielen lieben Dank für deinen tollen Vortrag,- ich bin ein großer Fan von dir und habe bereits zwei Seminare im Zusammenhang
mit ADHS und Neurodermitis (Kinderheilkunde) bei dir besucht.
Das ist etwa 2 1/2 Jahre her, seitdem haben wir unsere Ernährung drastisch umgestellt. Wir haben einen ADHS/Neurodermitis-Jugendlichen,
der seitdem sehr auf seine Ernährung achtet und wenn es nur geht, den Frischkornbrei, mittlerweile selbstständig, zubereitet.
Der ist aber auch köstlich. Hierzu im Nachhinein vielen herzlichen Dank.

An der Frischkostwoche konnte ich so spontan leider nicht teilnehmen,- ich war am Freitag, als du die Rezepte bereit gestellt hast im Wasser und den
ganzen Samstag auf Fortbildung. Gerne möchte ich aber am nächsten Montag mit meinem Mann starten und bin überzeugt, dass uns das sehr gut tun wird.
Die Rezepte sehen vielversprechend aus und wir lieben den Frischkornbrei, der allein schon einen halben Tag satt macht und
so viele Variationsmöglichkeiten bieten.
Wir benutzen auch hin und wieder Kamut, das klappt gut. Buchweizen kommt am Morgen erst dazu und bisher habe ich auch Hafer in der Mischung gehabt,-
war kein Problem, aber ich versuche es mal auf die andere Art und Weise. Weizen ist bei uns nirgendwo mehr drin.
Bei der Sahne hattest du damals gesagt, darauf zu achten, dass kein Carageen drin ist,- da gibt es beim REWE die firmeneigene Biosahne für die Leute,
die keinen Bioladen in der Nähe haben.

Ich werde rückmelden, wenn auch für die meisten dann das Projekt abgeschlossen sein wird.

Noch eine Frage: Wie lange kann man diese Variante durchführen,- ich kann mir vorstellen, dass wir es auch 2-3 Wochen durchziehen könnten,-
ist das sinnvoll. Ich habe das Gefühl, dann kann man wirklich entgiften.

Einen ganz verschneiten Gruß an alle aus dem verschneiten Bayern