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Vitamin B12
#1
Guten Tag,

sehe mich gerade die Aufnahme vom Kurs vegane Ernährung an und ich bin überrascht, dass Sauerkraut B12 liefert. Ich dachte, B12 kann man nicht in Pflanzen finden.

Liegt es vielleicht an der Vorbereitung diese Nahrungsmittel?

Liebe Grüße
Gloria
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#2
Liebe Gloria  Heart

Genau. Durch die Fermentation des Weißkrauts wird Vitamin B12 gebildet.
Liebe Grüße
Gudrun blume
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
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#3
Thumbs Up 
Danke , das ist ne tolle Info ! top

Trifft das auf Sauerkraut und Weißkrautsalat zu ?

Ich mag Weißkrautsalat total gerne Tongue
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#4
Liebe Bianca  Heart

Das Weißkraut müsste schon ganz fermentiert sein.
Bei Salat ist das kaum zu schaffen. Aber vielleicht steigst du ja auf Sauerkrautsalat um.
Liebe Grüße
Gudrun blume
Die Ernährungsfrau vom Kochelsee
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#5
Sauerkrautsalat, Das probiere ich demnächst mal. Bin wirklich gespannt? Idea
Lieben Dank!  Smile
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