Brot backen

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Brot backen

KatrinZ Offline

Forums Regent

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#81

14.12.2010, 11:18

Hier habe ich noch ein Rezept für ein Körnerbrot:

Zutaten:
500g Dinkel
100g Mandeln
50g Kürbiskerne
50g Sonnenblumenkerne
1 Würfel Hefe
2 TL Meersalz
30 g Balsamico
450 g Wasser lauwarm

Zubereitung:
250g von dem Dinkel ganz fein mahlen, die anderen 250g nicht ganz so fein.
Mandeln grob hacken.
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Anschließend den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und 30 Minuten an einem wermen ort gehen lassen.
Brot im nicht vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 200 C° backen.

Martina: Deine Scheibe Brot war köstlich und alle Zähne sind noch ganz... Tongue

Liebe Grüße
Katrin
Patenkind von Gudrun
Patentante von Freya, birgithecker & Liane

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Das Lächeln, das du aussendest, kehrt zu dir zurück. Aus Indien

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