Brot backen

[tilly]

So, jetzt müsste der Teig noch das letzte mal ne dreiviertel Stunde gehn.
Ich hab aber ehrlich gesagt nachdem ich den Haupt- und Vorteig und alles zusammengeknetet hab und nun schon 1 1/2 Stunden gehen ließ, nichts gemerkt, dass der Teig sich vergrößert hätte.

Hoffentlich hab ich nichts falsch gemacht.
Ich hab Trockenhefe genommen, 1 Päckchen entspricht 42 g Würfelhefe, steht drauf. Also hab ich ein halbes Päckchen genommen. Macht das einen Unterschied?

Beim letzten durchkneten jetzt hab ich den Rest Trockenhefe vorsichtshalber noch mit daruntergeknetet
Ich hoffe das war jetzt nicht verkehrt, aber mir kommts ein wenig komisch vor.

Naja, wart ichs halt mal ab, was daraus wird. Riechen tut der Teig auf jeden Fall gut. Mmmmh

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Was ich übrigens auch noch fragen wollte:

Den fertigen Sauerteig gabs flüssig und als Pulver.
Was für einen hast Du da genommen Gudrun, oder ist das egal?

Ich hab jetzt das Pulver genommen und eben mit dem halben Liter angerührt.

Ich hoffe ich werde nicht lästig, wenn ich soviel wissen will