
...und vielen lieben Dank für die Info, liebe Isolde

Walnüsse gehören tatsächlich zu den heimischen Superfoods.
Walnüsse sind übrigens auch eine wunderbare Gehirnnahrung (sogenanntes Brainfood).
Eine tolle Idee, aus den eigenen Walnüssen Öl zu pressen, lieber Bernd.
Da kannst Du es selbst steuern, wie warm Dein Öl wird.
Weniger Wärme (bis 40 °C) bedeutet höhere Qualität aber weniger Ausbeute.
Es wird bestimmt fantastisch schmecken.
...übrigens, wenn Du zufällig etwas zu viel Öl gepresst hast

würde ich Dir gerne eines abkaufen, lieber Bernd

Gudrun

Die Ernährungsfrau vom Kochelsee