SOMMERAKADEMIE - 15.08.14 - Vegan und glutenfrei kochen und backen

[Sonja s-harwardt]

Die zwölfte Veranstaltung findet am Freitag, den 15.08.14 um 19.00 Uhr statt.

Vegan und glutenfrei kochen und backen

Die Dozentin ist Andrea

Es gibt bereits 39 Anmeldungen.

Hier gehts zu Anmeldung:
http://www.fernlehrgang-heilpraktiker.co...ursid=3648

Fragen, Anregungen und Feedback zu dieser Veranstaltung bitte hier einstellen.

Liebe Grüße
Sonja

[andreawei]

Hallo ihr lieben,

ich freue mich schon sehr auf den Vortrag mit euch!!!

Und damit ihr nicht alles mitschreiben müsst, habe ich eine PDF Datei mit den Rezepten vorbereitet. Möchtet ihr diese gerne zugeschickt bekommen von mir, dann schreibt mir bitte eine PN mit eurer MailAdresse oder eine Mail an
andrea@weisserth.de

Dann schicke ich die Rezepte nach dem Vortrag an Euch raus, kann dann aber wohl erst nach dem WE sein vielleicht, da ich am Sonntag Geburtstag habe und für die Feier auch noch groß vorbacken und kochen muss.

Ich freu mich schon auf Euch am Freitag!!

Und hier eine kleine Impression aus den Rezepten:

[petragerh]

Guten Morgen Andrea,

ich kann heute Abend leider nicht Deinen interessanten Vortrag anschauen; wird er aufgezeichnet !!??

Herzliche Gruesse und hab einen schönen Tag,
Petra

[werner]

Hallo Petra,die Vorträge zur Sommerakademie werden in der Regel nicht aufgezeichnet!

[petragerh]

Hallo Werner, guten Morgen,

gestern hieß es, das der Vortrag von Swanie auch aufgezeichnet wurde, vielleicht wegen dem regen Zulauf und gleichzeitigem Unterricht !?

Ninja, ich freue mich auf jeden Fall wenn dem so sein soll, das Angebot ist ja wirklich Klasse und man kann leider nicht bei allem dabei sein....

Hab einen schönen Tag,
Petra

[andreawei]

Hallo ihr lieben,

ich freue mich schon sehr auf heute Abend!!!

Nochmal zur Erinnerung, der Vortrag findet um 19 Uhr statt.

Soweit ich weiss, werden die Sommerakademievorträge leider nicht aufgezeichnet.

Aber ihr könnt mir gerne per Pn eure Emailadresse zukommen lassen und nach dem Vortrag schicke ich die Rezepte Pdf dann rum.

lg und bis heute Abend


Eure Andrea

[UlrikeZ]

Ich freu mich auch schon auf heute Abend und noch mehr auf das Durchprobieren Deiner Rezepte. So ganz ohne Brot und Brötchen ist irgendwie auch nicht wirklich so schön zur Zeit. Aber hier im Krankenhaus gibt es zur Zeit nur ein ganz übles glutenfreies Toastbrot. Das hat der Koch wohl noch niemals selber probiert.

[MichaelaS.]

Freue mich schon auf heute abend! Bin mal gespannt was es für tolle Rezepte gibt!

Liebe Grüße
Michaela

[carmenfee]

Supertoller Vortrag, liebe Andrea!

Ich bin ganz begeistert!

Vielen Dank für die große Mühe, die du dir gemacht hast!

[andreare]

Ja, danke dir für den tollen Vortrag, liebe Andrea

Man spürt, wie du durch diese Ernährung eine unglaubliche Lebensfreude wieder entwickelt hast. Das Tal kann man dadurch erahnen.

LG
Andrea

[UlrikeZ]

Dein Vortrag war super Andrea. Du hast Dir eine unheimliche Mühe gemacht.

Deine Schilderungen machen mir in meiner momentanen Situation auch sehr viel Mut. Hoffe, dass sich bei mir durch die Ernährungsumstellung auch einiges bewegt.

[MichaelaS.]

Liebe Andrea,
dein Vortrag war einfach suppeeeer! Man hat so richtig deine Begeisterung gemerkt. Vielen Dank auch für die tollen Ausführungen und auch die Beschreibungen der Rezepte. Was ich auch sehr gut fand der vegane Joghurt sowie Frischkäse u.s.w. einfach toll gemacht und vorgetragen. Jetzt warte ich nur noch auf die Rezepte um sie direkt auch auszuprobieren.

Liebe Grüße
Michaela

[Vollmond]

Liebe Andrea,
auch ich als nicht Veganer hat dein Vortrag sehr gefesselt, besonders interessierte mich auch die glutenfreie Ernährung, da ich selber gerade auch gesundh. angeschlagen bin und Ernährung umstellen möchte. Muss man bei der Umstellung auf besonderes achten, oder kann man von heute auf morgen sofort umstellen oder lieber langsam anfangen?

Ferner würde mich auch interessieren was für eine Getreidemühle zu hast, denn habe geschaut, bei so vielen Angeboten weiss man als Laie nicht welche sehr gut geeignet ist. Mich würde auch eine Kombi interessieren, da mein Sohn sehr viel Müsli ist.

Danke für Deine Info,

ferner noch die besten Wünsche für Deinen Geburtstag

[andreawei]

Danke ihr lieben,


Ich bin überwältigt !! Mir hat es gestern auch super viel Spaß gemacht und es freut mich sehr dass ich Euch so begeistern konnte!

Ich persönlich war schon vegetarisch bevor ich Vegan wurde, so fiel mir die Umstellung nicht so ganz schwer, Glutenfrei bin ich dann von einem Tag auf den nächsten geworden.

Ich denke es kann Sinn machen seinen Darm und seine Psyche langsam an eine solche neue Ernährung zu gewöhnen. Bei Gluten ist es jedoch so, dass man meistens in der Regel erst nach Monaten bis sich die Darmzotten wieder regenerieren und damit die gastrointestinalen Beschwerden bei Zöliakie oder auch bei denen , wo sich die Glutensensibilität auf den Darm bezieht.

Habt also etwas Geduld und hört einfach in euren Körper hinein , was er braucht...dann Schritt für Schritt zum Ziel! ^^

Die Getreidemühle die ihr auf den Fotos gesehen habt, war von Komo, mit einer Garantie von 12 Jahren.
Da gibt es auch Kombigeräte mit einem Flockenmacher dran! ^^

Ich habe gestern noch alle emailadressen, die ich schon bekommen habe aufgeschrieben und werde Euch dann spätestens Montag den Link mit der PDF Datei zuschicken...jetzt gehts hier gleich erstmal rund und die Backküche wird gestartet... wie versprochen gibt es Fotos von der Torte ^^:-)

Glg und ganz herzlichen Dank für all eure lieben Wünsche und Euer tolles Lob!!!

lg

Andrea

[carmenfee]

Liebe bienemaja,

schau doch mal hier wegen der Getreidemühle:

http://www.fernlehrgang-heilpraktiker.co...m%C3%BChle

Ich habe seit über 16 Jahren die Vario von Schnitzer, die mahlt und flockt. Bin sehr zufrieden damit.

[andreawei]

Hallo ihr lieben,


hab grad kurz Zeit um aus der Küchenschlacht rauszukommen...^^
Wollte Euch kurz berichten wie es um die Regenbogentorte so steht bevor ich noch veganes Pesto, Mandelmayjonaisse und Kartoffelsalat vorbereite...

der Teig nach dem Rezept wie ich es abgewandelt hatte ist phänomenal geworden....nur mit den Farben leider nicht...hatte die einzelnen Böden eingefärbt mit den CrazyColors ohne Azorfarbstoffe...und nach Abkühlen über Nacht hat das so grausig geschmeckt...hatte zum Glück noch einen kleine Torte mit Schokolade gemacht vom gleichen Teig. Also lag sicher an den Lebensmittelfarben in verbindung vielleicht mit Johannisbrotkernmehl oder so?? Ich werd die Regenbogentorte aber nicht aufgeben sondern nur einfach umdrehen...nächstes Ziel BioveganLebensmittelfarben holen und mit der Buttercreme die ich vegan gemacht habe (und die saugeil geworden ist) einfärben und den Tortenboden hell machen mit Orangenaroma oder so... dann einfach sozusagen Spießumdrehen und die Cremes einfärben zwischen den Schichten... heute leider keine Zeit mehr und die Farben nicht da...aber ich bin schlauer und hab dafür noch ne zusätzliche Schoko-Buttercremetorte gebacken...kann man sich reinknien!!!!!! ^^

Also mir passieren solche Rückfälle auch mal...^^ aber Krönchen richten und beim nächsten mal dann...dafür gibt es dann lecker Schokotorte...

jetzt mach ich schnell weiter und Fotos von der fertigen Torte mach ich auch noch nachher für euch!! ^^


GLG

Andrea

ps: Habe eure Nachrichten alle gesehen und morgen schick ich euch den Link raus für die Folien!
Und Buchempfehlungen und Bezugsquellen folgen dann auch noch die Tage!! ^^

[Claudi a]

Danke und herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!!!

Feier schön und lasst es euch schmecken.

LG Claudia

[Martina Carmen Lamping]

Das hört sich fantastisch an, Andrea! Und ein Foto von der Geburtstagstorte würden wir alle wirklich gerne sehen. Auch wenn leider nichts zum Kosten rüberkommt.....gehen die Rezepte mit dem 3D-Drucker vielleicht?

[andreawei]

Hallo ihr lieben,

ich habe all eure Emails und Pns erhalten und bin überwältigt ob diesen großen Andrangs...morgen werd ich euch allen den Link schicken, heute liege ich noch zu sehr flach... mich hat in der nacht vom Geburtstag auf heute eine miese Magendarmgrippe heimgesucht...

fing schon bei der Feier abends an und heute hab ich nur im Bett gelegen und ging nichts...

es tut mir leid, dass ich euch den Link für dieRezepte nicht schon früher schicken konnte, aber morgen werd ich sicher wieder besser dran sein...erfahrungsgemäß...

Ganz lieben Gruß

ps.: schande über mein Haupt...hab ich doch glatt vergessen die eine große torte zu fotografieren, bevor sie verzehrt wurde...aber das Rezept stell ich morgen ein und ich hab noch eine halbe kleine Torte, die fotografiere ich morgen, dann sieht man sie wenigstens auch angeschnitten..

[Katrin]

Hallo Andrea,
Gute Besserung, erhol dich gut.
und die Rezepte schickst du einfach, wenn es dir wieder besser geht - das läuft ja nicht weg.

LG Katrin