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Süssstoffe, welche sind tolerierbar ? - wernerhuert - 28.09.2023
Immer wieder, ich weiss... welche Süssstoffe kann ich tolerieren, von welchen rate ich besser ab ?
Wie ich jetzt gerade wieser gelesen habe, reduziert Erithryt und Sucralose das Mikrobiom, obwohl ich eigentlich dachte, die zwei wären ok...
Meine Klienten (und ich) brauchen halt ab und an Süssstoff - welchen empfehle ich dann (wenn es halt sein muss) ?
glg Werner
RE: Süssstoffe, welche sind tolerierbar ? - Gudrun Nebel - 30.10.2023
Lieber Werner
Leider ist kein Süßstoff tolerierbar.
Es sind nicht nur die Auswirkungen auf die Darmmikrobiota,
sondern auch auf den Insulinspiegel und damit auch auf den Blutzuckerspiegel.
Dieser fällt bei allen Süßstoffen zu sehr ab.
In der Tiermast wird Süßstoff eingesetzt, damit die Tiere schnell zunehmen.
RE: Süssstoffe, welche sind tolerierbar ? - wernerhuert - 03.11.2023
Liebe Gudrun,
ich ahnte deine Antwort, du hast sicher recht. Für den Klienten, wie auch für mich als Berater eine Aufgabe, die schwierig zu lösen ist - von Zucker und Süsstoff abzuraten - aber die Lösung ist, sich an weniger Süss zu gewöhnen... ich weiss.
Zumal Sucralose und Erythrit die Darmflora schädigen, es ist alles ein Mist.
glg Werner