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Vitamin B12 - glorialor - 27.09.2022
Guten Tag,
sehe mich gerade die Aufnahme vom Kurs vegane Ernährung an und ich bin überrascht, dass Sauerkraut B12 liefert. Ich dachte, B12 kann man nicht in Pflanzen finden.
Liegt es vielleicht an der Vorbereitung diese Nahrungsmittel?
Liebe Grüße
Gloria
RE: Vitamin B12 - Gudrun Nebel - 27.09.2022
Liebe Gloria
Genau. Durch die Fermentation des Weißkrauts wird Vitamin B12 gebildet.
RE: Vitamin B12 - Bianca G - 26.10.2022
Danke , das ist ne tolle Info !
Trifft das auf Sauerkraut und Weißkrautsalat zu ?
Ich mag Weißkrautsalat total gerne
RE: Vitamin B12 - Gudrun Nebel - 27.10.2022
Liebe Bianca
Das Weißkraut müsste schon ganz fermentiert sein.
Bei Salat ist das kaum zu schaffen. Aber vielleicht steigst du ja auf Sauerkrautsalat um.
RE: Vitamin B12 - Bianca G - 02.11.2022
Sauerkrautsalat, Das probiere ich demnächst mal. Bin wirklich gespannt?
Lieben Dank!
