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Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - sabinade - 10.06.2016
Rezepte stehen unter:
http://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/kraeuteroele-und-fruchtiger-essig-einfach-selbstgemacht-2016060868408
Hauptseite: http://www.heilpraxisnet.de
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - berndh - 10.06.2016
Liebe Sabina,
vielen Dank für den Link. Ich mache mir auch im ein Sommeröl selbst:
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Zitronenthymian
Thymian
2 Scheiben Biozitrone
schwarze und weiße Pfefferkörner
Alles in eine Braunglasflasche und ziehen lassen.
Ich lasse alles einige Zeit ziehen und seihe dann ab.
Für einen leckeren grünen Blattsalat im Sommer wie gemacht.
Einen lieben Gruß sendet
Bernd
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - sabinade - 10.06.2016
Lieber Bernd,
nimmst Du auch getrocknete Kräuter? Ist das wirklich besser?
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - berndh - 10.06.2016
Liebe Sabina,
ich nehme immer frischen Thymian bzw. Zitronenthymian vom Balkon.
Dann wird er sehr aromatisch. Es geht aber auch mit getrockneten
Thymianzweigen.
Einen lieben Gruß sendet
Bernd
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - sabinade - 10.06.2016
Lieber Bernd,
danke für Deine Antwort. Dann versuche ich es auch mit frischen Kräutern.
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - berndh - 10.06.2016
Liebe Sabina,
dann hoffe ich, dass es gut wird und schmeckt.
Ich lasse immer so nach Gefühl ziehen, das bekommt
man mit der Zeit raus.
Einen sonnigen Abend und liebe Grüße
Bernd
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - berndh - 10.06.2016
Hallo ihr Lieben,
was auch sehr lecker ist und super in den Sommer passt ist Himbeeressig.
Einen guten Essig auswählen und mit selbstgemachtem Himbeersirup
vermischen, Menge je nach Gusto. Dann verschütteln und zeitnah
verbrauchen. Schmeckt sehr gut zu Eichblattsalat oder Lollo Rosso.
Einen sonnigen Abendgruss sendet
Bernd
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - Silke Uhlendahl - 11.06.2016
Kennt ihr eigentlich die Heilessig-Sorten von Udo Lamek (Mediline)?
Die mag ich gerne :-)
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - eva-e - 11.06.2016
(11.06.2016, 05:58)Silke Uhlendahl schrieb: Kennt ihr eigentlich die Heilessig-Sorten von Udo Lamek (Mediline)?
Die mag ich gerne :-)
Liebe Silke
Versch. Sorten kenne ich, sind lecker, aromatisch und riiiieeechen toll, ich hatte auch schon mal so eine Mischung die hieß fix und lecker, ich dachte damals ach herrje so eine Maggi Salatkrönung Fertigmischung, aber die ist toll, wenn es mal schnell gehen soll und ohne Glutamat etc.
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - berndh - 11.06.2016
Liebe Silke,
vielen Dank für den Tipp, da sind ja einige Schätze dabei.
Ich kann noch den Doktorenhof empfehlen, ein Weinessiggut,
welches man auch besichtigen kann. Da habe ich einige Essige
zu Hause, sie sind sehr lecker.
https://doktorenhof.de
Einen lieben Gruß sendet
Bernd
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - eva-e - 11.06.2016
(11.06.2016, 07:38)berndher schrieb: Liebe Silke,Lieber Bernd,
vielen Dank für den Tipp, da sind ja einige Schätze dabei.
Ich kann noch den Doktorenhof empfehlen, ein Weinessiggut,
welches man auch besichtigen kann. Da habe ich einige Essige
zu Hause, sie sind sehr lecker.
https://doktorenhof.de
Einen lieben Gruß sendet
Bernd
die Führung im Doktorenhof ist genial, aber die Essige sind ähnlich, ich finde nur die von Mediline sind etwas milder, zumindest die die man annähernd vergleichen kann.......hast Du schon mal die Essigschokolade probiert?
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - sabinade - 13.06.2016
(11.06.2016, 05:58)Silke Uhlendahl schrieb: Kennt ihr eigentlich die Heilessig-Sorten von Udo Lamek (Mediline)?
Die mag ich gerne :-)
Liebe Silke,
ich kenne den Heilessig auch deshalb, weil ich Dr. Hauss kenne und von ihm das Wissen über das Zusammenspiel von Oregano, Heilessig und Buttersäure. Übrigens, der Buttersäurezyklus findet immer mehr Erwähnung in der Fachliteratur, ist Dir das auch schon aufgefallen?
Es grüßt Dich
RE: Kräuteröle und fruchtiger Essig einfach selbstgemacht - Silke Uhlendahl - 13.06.2016
Ja, man findet inzwischen sehr viele Informationen und Studien zu diesem Thema!
Ich bin ja immer in engem Austausch auch mit Reinhard Hauss :-)