ich habe etwas hin und her überlegt was ich denn zum 19 Türlein so schreiben könnte.
Ich habe dann ein Zitat von William Somerset Maugham gelesen:
die man mit Ärger verbringt,
versäumt man sechzig
glückliche
Sekunden seines Lebens
Ich finde das immer wieder passend, nicht nur jetzt in der Weihnachtszeit in dem der Stress Faktor doch steigen kann,
sondern auch im Alltag.
Also spart euch den Ärger und die Aufregung und nützt die Zeit lieber um glücklich zu sein.
Da Schokolade auch glücklich machen soll, hier noch ein kleines Rezept meiner leider 2012 verstorbenen Mutter.
Kernige Plätzchen:
500g Kernige Glutenfreie Haferflocken
250g Butter
160g Honig
Mark einer Vanilleschote
3 Eier
1 Teelöffel Backpulver
3 Esslöffel RAW Kakao Pulver
50g Maisstärke
Die Butter erwärmen bis diese flüssig ist, Haferflocken zugeben, gut umrühren erkalten lassen.
In der Zwischenzeit, Zucker, Vanillemark, Kakao und Eier Schaumig schlagen.
Zusammen mit der Maisstärke und dem Backpulver unter die kernigen Haferflocken rühren.
Mit zwei Teelöffeln kleine Plätzchen auf das Backblech setzen. Bitte auf ausreichend Abstand zueinander achten, die Plätzchen verlaufen etwas.
Bei 180 Grad die Plätzchen ca. 15min backen.
Die Plätzchen sollten hellgelb und noch weich sein.
Bitte sofort vom Bleck nehmen.
Einen wundervollen schönen 19ten Advent wünsche ich euch.
Herzliche Grüße
Uli