Verdauungsenzyme

[Kachina]

Ich habe es nicht so mit den Enzymen bzw verleire schnell den Überblick, deshalb habe ich mir jetzt eine tabelle gemacht und wollte Euch mal bitten, drüber zu schauen

[Gini]

Schaut doch prima aus! Bin zwar noch nicht bei der Verdauung, aber was ich aus den Zeiten der Ernährungslehrgänge weiss, kommen mir die ganzen Enzyme sehr bekannt vor. Aber es sollte wohl mal einer der weiter Fortgeschrittenen sein Statement abgeben.

Danke fürs Einstellen jedenfalls.

[Isolde Richter]

Liebe Kachina,
mir ist folgendes aufgefallen:

Trypsin spaltet nicht die Eiweiße, sondern aktiviert lediglich Chymotrypsinogen zu Chymotrypsin. Nur letzteres baut dann die Eiweiße ab.

Der Begriff Ptyalin sollte nicht mehr verwendet werden. Heute heißt es nur noch: Alpha-Amylase des Mundes (unterscheidet sich nicht von der Alpha-Amylase des Pankreas).

Die Disaccaridase wirkt im Dünndarm (nicht im Dickdarm).

[Kachina]

Das ist super- ich danke Dir!

[PetiteC]

Mir ist auch ein Fehler aufgefallen - die Gallenblase dient doch lediglich als Speicherort für die Galle und macht aber nichts oder?

[Alexandra N.]

[Isolde Richter]

(18.03.2011 08:07)PetiteC schrieb:  Mir ist auch ein Fehler aufgefallen - die Gallenblase dient doch lediglich als Speicherort für die Galle und macht aber nichts oder?

Also die Gallenblase speichert und dickt ein, indem sie Wasser entzieht.
Wo ist Dir denn der Fehler aufgefallen?
Kannst Du den Ort und die Frage genauer beschreiben, damit wir nachschauen und ggfls. verbessern könnten.
Wäre super-nett!