Rätselecke. Wer hat Lust mitzumachen?

[angelikalo]

Frage: Welche Pflanzengruppen haben einen bitteren oder bitteren Beigeschmack?

[Martina Heller]

Frage: Welche Pflanzengruppen haben einen bitteren oder bitteren Beigeschmack?

Ich würde sagen, alle Stoffe die bitter sind. Es gibt wohl keine  einheitliche, chemische Gruppe 

[angelikalo]

Frage: Welche Pflanzengruppen haben einen bitteren oder bitteren Beigeschmack?

Ich würde sagen, alle Stoffe die bitter sind. Es gibt wohl keine  einheitliche, chemische Gruppe 

Es geht um Pflanzengruppen. Ich hätte anders geantwortet....?

[Martina Heller]

Amara ?

[angelikalo]

Liebe Tina. 
Mmm. Nun stehe ich selbst vor einem Rätsel. 
Ich hätte als Gruppe geantwortet: Saponine, Bitterstoffe, Sentglycoside und Alkaloide. 
Amara ist eine Bitterstoffdroge bei Magen- Darm- Erkrankungen. Drogen sind ja getrocknete oder aufbereitete Heilpflanzen, bzw. Teile von Heilpflanzen. Daher denke ich dass Amaradrogen als Untergruppe der Bitterstoffe und damit wiederum zu den Terpoiden gehört. 
ich denke da an Unterordungen. Aber sicher bin ich mir da auch nicht und habe auch noch kein Buch zum Nachschlagen. Mein Mann sagt, ich muss mich bis Weihnachten gedulden. ....


Kann jemand weiterhelfen?

[martinaschaef]

Hallo zusammen,
also ich hab sicher nicht die definitive Lösung, aber als Amara (vom Lateinischen amarus = bitter) bezeichnen wir in der Apotheke alle Stoffe, die bitter schmecken und die Verdauungssäfte locken und damit appetitanregend und spasmolytisch wirken, wie zum Beispiel Enzian, Wermut oder Tausendgüldenkraut. Die Pflanzen beinhalten zum Teil Alkaloide (in Chinarinde) und Glykoside, allerdings kenne ich keine exakten chemischen Stoffgruppe, die Amara genau definieren, sondern es gibt unterschiedliche chemische Substanzen die den bitteren Geschmack erzeugen.
Liebe Grüße
Martina