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TCM - Advent - Tipp 9 - Birgit Kriener - 09.12.2022
Liebstöckel aus Sicht der TCM
In der gestrigen Suppenwürze war Liebstöckel.
Liebstöckel ist auch bekannt als Maggikraut, Luststock oder Gichtkraut.
Es ist eine mehrjährige Staude aus der Familie der Doldenblütler, welche ursprünglich aus dem persischen Raum stammt und die seit dem Mittelalter auch in Mitteleuropa heimisch ist.
Wer sie im Gartenbeet hat, weiß: Das sich diese Pflanze über den Winter in ein Rhizom zurückzieht, aus dem im Frühjahr neue Sprosse treiben. Die Stängel mit ihren gefiederten Blättern können übrigens bis zu zwei Meter hoch werden.
In den Sommermonaten blüht Liebstöckel mit doldenartigen gelb-grünen Blüten. Liebstöckel gehört zu den stark aromatischen Pflanzen, die gerade in Suppen und Salaten für Würze sorgen.
Was sagt die chinesische Medizin zum Liebstöckel:
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