Grillrezepte - Druckversion +- Heilpraktikerschule Isolde Richter (https://www.fernlehrgang-heilpraktiker.com/forum) +-- Forum: Seminare, Webinare und Therapieausbildungen (https://www.fernlehrgang-heilpraktiker.com/forum/forum-192.html) +--- Forum: Ernährungstherapie / Ernährungsberater (EB) / Gesundheitsberater (GB) (https://www.fernlehrgang-heilpraktiker.com/forum/forum-396.html) +---- Forum: Aktuelles (EB, GB) (https://www.fernlehrgang-heilpraktiker.com/forum/forum-397.html) +---- Thema: Grillrezepte (/thread-26130.html) |
RE: Grillrezepte - Claudia Mandera-Kostic - 26.06.2017 Ich weiß nicht ob ihr das gesehen habt aber auf der Homepage von Isolde hier ist bei Download ein, entschuldigt das Wort, hammergeiler Kartoffelsalat mit Ruccola und Kapern etc. von Gudrun. Ich habe den am Wochenende gemacht und mich geärgert das ich nicht gleich die doppelte Menge nahm den hat selbst meine 15 jährige Tochter mir aus der Hand gerissen. RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 27.06.2017 (26.06.2017, 13:45)UliK schrieb: Universal – Scharfer Gewürz DIP Lieber Uli, lieben Dank für den Scharfen-Dip, wird probiert RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 27.06.2017 (26.06.2017, 17:47)Claudia Klebik-Kostic schrieb: Ich weiß nicht ob ihr das gesehen habt aber auf der Homepage von Isolde hier ist bei Download ein, entschuldigt das Wort, hammergeiler Kartoffelsalat mit Ruccola und Kapern etc. von Gudrun. Ich habe den am Wochenende gemacht und mich geärgert das ich nicht gleich die doppelte Menge nahm den hat selbst meine 15 jährige Tochter mir aus der Hand gerissen. Liebe Claudia, vielen lieben Dank für deinen Hinweis zum Download. Ich freue mich das dir und deiner Tochter der Kartoffelsalat geschmeckt hat. Weiter guten Appetit RE: Grillrezepte - berndh - 27.06.2017 Hallo ihr Lieben, ihr mal etwas Süßes: Gegrillte Banane Pro Person: 1 Banane 1 EL gehackte Mandeln 1 EL Kokosflocken 1 TL Honig Banane wie sie ist auf den Grill legen, warten bis die Haut schwarz wird. Dann längs aufschneiden und die Mischung aus Mandeln, Kokosflocken und Honig darübergießen. Einen guten Appetit wünscht Euch Bernd RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 02.07.2017 Apfel Curry Salat: Staudensellerie 1 Apfel 2 EL Zitronensaft Radieschen Schnittlauch 20 g Korinthen 2 TL Curry Pulver Salz, Pfeffer Kresse Mandeln gestiftelt Leinöl Staudensellerie sehr fein würfeln, Apfel nach entfernen des Kerngehäuses in Würfel schneiden und mit Zitronensaft vermischen, Radieschen würfeln, Schnittlauch, Korinthen untermischen, mit Currypulver, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss noch einen Schuss Leinöl untermischen. 30 Min. ziehen lassen. Mandeln in einer trockenen heißen Pfanne goldgelb rösten und über den Salat mit der Kresse streuen. Guten Appetit RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 02.07.2017 Olivenbaguette 1 Knoblauchzehe......... in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, 500 g Dinkelmehl (am besten frisch mahlen im Thermomix) 30 g Olivenöl, 10 g Salz (1 geh. TL) 5 g Zucker (½ TL) ½ Hefe 1 TL Kräuter der Provence oder italienische Kräuter oder Basilikum 320 g Wasser zugeben, 3 Min./ Knetstufe kneten, 10-15 grüne Oliven durch die Deckelöffnung zugeben, 20 Sek./ Knetstufe unterkneten. Teig gehen lassen. Auf einer Backunterlage mit nassen Händen 2 lange Stränge formen, auf ein Backblech legen, nochmals ca. 10 Min. gehen lassen. Backzeit im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. bei 220°. Gutes Gelingen und guten Appetit RE: Grillrezepte - roswithazad - 02.07.2017 Hallo liebe Claudia, ich kann den Kartoffelsalat bei "Downloads" auf der Homepage nich finden. Selle mich da wohl gerade ziemlich blöd an. Wüdest Du mir bitte sagen, wie ich da hin komme. Herzlichen Dank und liebe Grüße Roswitha RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 02.07.2017 Liebe Roswitha, ich bin zwar nicht Claudia, aber ich helfe dir auch gerne weiter: guck mal hier hast du den Link dazu: http://www.isolde-richter.de/fileadmin/inhalt/pdf/Rezept_Ernahrung_Kartoffelsalat.pdf Guten Appetit RE: Grillrezepte - roswithazad - 02.07.2017 Liebe Simone, Du bist ein Schatz. Mache ich gleich zum Mitagessen. Vielen Dank und einen schönen Sonntag Roswitha RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 02.07.2017 Sehr gerne, liebe Roswitha. Na dann wünsche ich dir einen guten Appetit. Lass es dir schmecken RE: Grillrezepte - berndh - 02.07.2017 Liebe Simone, heute gab es Deinen Kartoffelsalat. Ein Gedicht, kann ich nur sagen. Alle waren restlos begeistert und der Onkel meiner Frau hat noch den Rest für morgen mit nach Hause genommen. Einen lieben Gruß sendet Dir Bernd RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 02.07.2017 Lieber Bernd, na das freut mich aber sehr zu lesen. Schön das er euch schmeckt, so soll es sein. Ich wünsche dir einen schönen Abend RE: Grillrezepte - stefaniemar - 02.07.2017 Wie wäre es mit einem Rezept für eine superschnelle Marinade: 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Fenchelsaat 1 TL TL Koriandersamen ½ getrocknete Chilischote 2 EL Olivenöl 80 ml klassische Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Chilischote und Koriandersamen in einem Mörser zerstossen. Das Ganze zusammen mit Gemüsebrühe und Öl in einer Schüssel verrühren. Knoblauch aus der Presse direkt in die Marinade hineingeben. Fertig! Ich hatte mir das Rezept mal von EatSmarter rausgeschrieben...die haben aber noch viel tolle andere Idden, da schaue ich öfter rein! RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 08.07.2017 Was lecker zum gegrillten schmeckt ist auch eine selbergemachte Tomatenbutter. Da wir den Vorteil haben, dass wir im Sommer frische Alpbutter bekommen, mach ich mir gerne Tomatenbutter, lecker 250 g weiche Butter 25 g Pinienkerne 50 g getrocknete Tomaten 100 g Tomatenmark Salz, Pfeffer, scharfes Paprikapulver Pinienkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett goldgelb rösten, anschließend fein hacken. Tomaten in feine Würfel schneiden Butter schaumig schlagen, Pinienkerne, Tomaten und Tomaten mark, mit Salz, Pfeffer und vorsichtig mit Paprikapulver je nach Belieben abschmecken und unterrühren. Auf Pergamentpapier geben und zu einer Rolle formen, im Kühlschrank kühlen. Guten Appetit RE: Grillrezepte - berndh - 09.07.2017 Liebe Steffi, liebe Simone, danke für Eure leckeren Rezepte. Schön, dass jetzt hier ein richtiges Grillrezeptebuch entsteht, dass würde doch sicherlich auch eine tolle Broschüre ergeben für den Sommer. Gesunde Leckereien rund um das Grillen! Liebe Grüße Bernd RE: Grillrezepte - berndh - 10.07.2017 Hallo ihr Lieben, hier ein Kichererbsenrezept: Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (abtropfen und abspülen) 1-2 rote Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 4 Tomaten (enthäuten und das Innere rausnehmen) 1/2 Bund Petersilie Zubereitung des vegetarischen Kichererbsensalats: Paprika kleinschneiden, Zwiebel feinhacken, Tomaten enthäuten und die Kerne entfernen, alles zusammen mit den Kichererbsen in eine Salatschüssel geben. Für das Dressing Olivenöl und Balsamico oder feinen Weinessig verwenden, Salz und Pfeffer aus der Mühle mahlen. Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen. Dann die Petersilie feinhacken und darüber streuen. Noch ein Tipp: Dazu gefüllte Pitafladen reichen! Liebe Grüße Bernd RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 10.07.2017 Lieber Bernd, vielen lieben Dank für dein Kichererbsenrezept. Mich würde auch der gefüllte Pitafladen interessieren, was machst du da rein? RE: Grillrezepte - berndh - 10.07.2017 Liebe Simone, ich fülle ihn gerne mit selbstgemachten Falafelbällchen, Paprikastreifen, roten Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und Champignonscheiben. Dazu mache ich mir noch einen Joghurtdipp. Alles Liebe Bernd RE: Grillrezepte - Simone K. Ammann - 10.07.2017 Feta-Tomaten-Pfännchen 4 große Tomaten 200 g Feta Petersilie 6 EL Öl Italienische Kräuter Pfeffer Tomaten waschen, Feta und Tomaten in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und klein schneiden. Ich habe es in eine alte Kastenform geschichtet, oder man macht sich aus Alufolie kleine Förmchen und schichtet dort abwechselnd Tomaten und Feta rein, mit Pfeffer würzen, Petersilie drüberstreuen und Öl drüber träufeln. Die Pfännchen ca. 15 Min auf dem Grill garen. Man kann noch ger. Zitronenschale drüber streuen. Guten Appetit RE: Grillrezepte - berndh - 10.07.2017 Liebe Simone, danke für das Rezept. Mediteran, leicht und lecker, bei dieser schwülen Hitze. Alles Liebe Bernd |